Ingrédients :
4 grosses pommes de terre (jaunes ou rousses)
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait entier
100 g de fromage râpé (cheddar, gouda ou parmesan)
30 g de beurre
1 gousse d'ail, hachée ou en poudre
Sel et poivre
Noix de muscade (facultatif)
Garnitures facultatives : jambon en dés, bacon, moutarde de Dijon, thym ou persil frais
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