Comment préparer des poivrons rouges farcis à la viande
Les poivrons rouges farcis à la viande sont délicieux. Riches en fibres, en antioxydants et en vitamine C, les poivrons, associés à la viande, constituent un plat complet et très nutritif, idéal comme plat principal accompagné d'une salade. C'est simple et toujours réussi.
Pour déguster de délicieux poivrons rouges farcis à la viande, la première chose à faire est d'ouvrir les poivrons en pratiquant une incision horizontale.
On retire les graines et on prépare la farce. Pour cela, on verse un filet d'huile dans une poêle, on la fait chauffer à feu moyen et, pendant ce temps, on épluche et on coupe l'oignon, le poireau et la carotte.
On fait revenir le tout à feu moyen, et quand l'oignon commence à prendre un peu de couleur, on ajoute le brin de thym.
Au bout de quelques minutes, ajoutez le bacon haché et la viande hachée. Mélangez bien avec une spatule en bois.
Une fois la viande cuite, ajoutez la sauce tomate. Lorsque la sauce est bien mélangée, émiettez un cube de bouillon de poulet et ajoutez un trait de vin blanc.
Une fois que tout le liquide s'est évaporé, ajoutez la crème et mélangez bien. Farcissez ensuite les poivrons et disposez-les dans un plat à four beurré. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
On les fait cuire au four pendant 40 minutes et les poivrons seront prêts. Délicieux !
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