Portions / Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Catégorie : Desserts
Ingrédients pour préparer une charlotte aux fraises
400 g de fraises équeutées et lavées (environ 3 tasses)
397 g de lait concentré sucré (1 boîte standard ; environ 1 1/4 tasse)
190 g de fromage à la crème à température ambiante (environ 1 tasse)
250 ml de crème épaisse (35 % de matières grasses), très froide (environ 1 tasse)
80 ml de jus de citron fraîchement pressé (environ 1/3 de tasse)
2 g de zeste de citron (zeste d'1 citron ; environ 1 cuillère à café)
5 ml d'extrait de vanille (1 cuillère à café)
1 g de sel fin (1/8 de cuillère à café)
300 g de biscuits Maria (environ 45 biscuits)
150 ml de lait entier pour tremper les biscuits (environ 2/3 de tasse)
150 g de fraises tranchées pour la décoration (environ 1 tasse)
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