Les choux farcis sont un grand classique de la cuisine familiale. Cette version est à la fois généreuse, parfumée et très facile à réussir, même pour les débutants.
Les feuilles de chou deviennent fondantes à la cuisson et enveloppent une farce savoureuse à base de viande et de riz, le tout mijoté dans une délicieuse sauce tomate maison.
Une recette traditionnelle et réconfortante, parfaite pour un repas convivial en famille.
Pourquoi Choisir cette Recette de Choux Farcis ?
- Recette traditionnelle : un grand classique de la cuisine familiale.
- Très savoureux : farce parfumée et sauce tomate mijotée.
- Facile à préparer : étapes simples même pour les débutants.
- Économique : ingrédients simples et accessibles.
- Encore meilleur le lendemain : les saveurs se développent avec le repos.
Ingrédients pour 4 Personnes
Pour les choux
- 1 gros chou vert
- 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
- 100 g de riz cru
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
Pour la sauce
- 400 g de coulis de tomate
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon haché
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre
- 200 ml d’eau ou de bouillon
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