La mousse au spéculoos est un dessert irrésistible qui allie la richesse de la pâte spéculoos à la légèreté d’une mousse aérienne
Présentée en verrines, cette recette simple offre une texture veloutée et un goût réconfortant, parfaite pour un dessert rapide ou une occasion spéciale
Pourquoi Tester cette Mousse au Spéculoos ?
- Rapide : prête en 20 minutes (hors repos)
- Texture parfaite : mousse légère et fondante
- Saveur unique : goût épicé et chaleureux
- Présentation élégante : idéale en verrines
Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de repos : 3 heures
- Temps total : 3h20
- Portions : 3 grandes verrines ou 6 petites
Ingrédients
Mousse Spéculoos
- Lait entier – 150 ml
- Pâte spéculoos – 100 g
- Gélatine – 5 g
- Crème liquide entière froide – 200 g
- Mascarpone – 100 g
- Sucre glace – 1 càs
Montage
- Biscuits cuillères ou spéculoos – 6 à 8
- Pâte spéculoos fondue – 200 g
- Lait (imbibage) – 50 ml
- Spéculoos concassés – 20 g
Conseil : Pour un dessert équilibré, dégustez en portion modérée et accompagnez de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
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